По данным Нижегородстата, в прошедшем году среднестатистический житель Нижегородской области тратил на продукты питания около 10 065,2 рублей ежемесячно.
Структура расходов выглядит следующим образом: наибольшая доля (28,1%) приходилась на мясные изделия, молочная продукция занимала 15,4% бюджета, хлебобулочные изделия – 12,1%. На рыбу и морепродукты тратилось 8,6% средств, на фрукты и ягоды – 7,1%, на сахар и кондитерские изделия – 6,8%, а на чай, кофе и прохладительные напитки – 5,1%.
В течение месяца каждый житель области потреблял в среднем 25,2 кг молока, 22 куриных яйца, 10,3 кг мяса и мясных продуктов, 8,8 кг хлеба, 10,4 кг овощей, 6,6 кг фруктов и ягод, 3,7 кг картофеля, 3,1 кг сладостей (включая сахар), 2,3 кг рыбы и 900 г растительного масла.
В среднем, суточное потребление калорий на одного человека в Нижегородской области составляло 3155 ккал.
