Бактерии кишечной палочки в икре трески обнаружили специалисты нижегородской лаборатории. Об этом рассказали в пресс-службе нижегородского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ».
Образцы для исследования отобрали инспекторы Россельхознадзора в рамках государственного задания.
В результате лабораторной проверки в готовой продукции нашли бактерии колиформы, которые относятся к группе кишечных палочек. Согласно установленным нормативам, они не должны содержаться в икре.
В настоящее время принимаются меры с целью предотвращения выпуска некачественной продукции в оборот.
Ранее мы писали, что некачественное оливковое масло выявили сотрудники нижегородской лаборатории