В России создан уникальный цифровой аналог вкусовой системы человека.
Исследователи из МФТИ и ННГУ создали вычислительную модель, которая воспроизводит работу вкусовых рецепторов человека. Модель охватывает весь процесс – от восприятия первой вкусовой молекулы на языке до формирования окончательного нервного сигнала, написал в своих соцсетях представитель сферы здравоохранения Нижегородской области Алексей Никонов.
Эта разработка станет неоценимой помощью в лечении последствий COVID-19, поскольку миллионы людей до сих пор страдают от нарушений вкусового восприятия. Компьютерная модель позволит выяснить, на каком этапе – рецепторном или центральном (в мозге) – происходит сбой, и найти пути его устранения.
Система функционирует на основе нейросети, которая имитирует работу реальных нейронов, но делает это с высокой скоростью и эффективностью. Кроме того, модель способна генерировать уникальные «отпечатки» для каждого вкуса, представляющие собой четкие сигналы, поддающиеся легкой интерпретации.
Достижение закладывает основу для разработки нейроморфных «электронных языков», способных оперативно и с высокой точностью определять состав пищевых продуктов и напитков.
