Специалист в области здравоохранения Алексей Никонов рассказал нижегородцам о потенциальном вреде употребления меда в сочетании с определенными продуктами.
По его словам, не рекомендуется совмещать мед с горячим чаем, поскольку это может привести к формированию канцерогена гидроксиметилфурфураля, а также к утрате антиоксидантных качеств меда. Употребление меда с белым хлебом при простуде может вызвать резкий скачок уровня сахара в крови из-за высокой калорийности такого сочетания. Также не следует употреблять мед одновременно с алкоголем, так как это создаст избыточную нагрузку на печень, вызовет обезвоживание организма и усилит похмельный синдром.
Комбинация меда с рыбой или орехами требует особой осторожности, учитывая повышенный риск аллергических реакций и пищевой непереносимости.
Никонов подчеркнул, что, несмотря на полезные свойства меда для поддержания иммунитета, его привычное сочетание с некоторыми продуктами может оказаться вредным.
Он отметил, что оптимальными партнерами для меда являются фрукты, сыр, лимон и каши. При этом рекомендуется ограничить ежедневное потребление меда до двух столовых ложек.
