Производство итальянских сыров откроют в Нижегородской области

ООО «Светлоярское» в рабочем поселке Воскресенское Нижегородской области планирует открыть производство итальянских сыров по традиционным рецептам. Соотвествующие договоренности были достигнуты в ходе визита на предприятие губернатора региона Валерия Шанцева.

Как рассказал директор молокозавода Константин Умнов, коровы шведской породы, которыми он располагает, позволяют делать такие сыры. «В 1861 году эту породу привезли в Россию впервые, затем ее акклиматизировали, — рассказал Умнов. — Она уникальна».

«Мы сейчас ведем переговоры с инвесторами для того, чтобы открывать новые импортозамещающие производства, — прокмментировал Валерий Шанцев. — Серьезный проект намечается по производству сыров в Починках. В целом мы имеем договоренности о строительстве и реконструкции еще 30 новых животноводческих комплексов».