Фальсифицированное сливочное масло обнаружили специалисты лаборатории в одной из нижегородских больниц. Об этом рассказали в пресс-службе филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ».
Согласно информации, в масле были найдены несоответствия нормативам по соотношению массовых долей метиловых эфиров линолевой, олеиновой и пальминовой кислоты к лауриновой. Кроме того, в молочном продукте были выявлены стерины, которые по нормативам не должны там присутствовать.
Данные о результате исследования внесены в автоматизированную систему «ВЕСТА».