Сотрудники лаборатории Нижегородского референтного центра Россельхознадзора обнаружили в трех пробах мясных полуфабрикатов местного производства сальмонеллу. Этот патоген обитает в кишечнике животных, но его носителями могут также быть люди и насекомые.
При попадании в организм вызывает тяжелое инфекционное заболевание - сальмонеллез.